网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 农家小炒肉
释义
农家小炒肉的做法
“小炒肉是湘菜里的特色菜,具有肥而不腻,香辣鲜的特点,家常做,就稍微改了一下,不过味道很不错哦!很下饭的菜呢!”

食材明细

主料
  • 五花肉 300g
辅料
  • 青杭椒 3个
  • 红椒 3个
  • 剁椒 适量
配料
  • 一块
  • 蒜瓣 3个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

农家小炒肉的做法步骤

  • 农家小炒肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切薄片。
  • 农家小炒肉的做法步骤:2
    2
    两个青红椒斜切片。
  • 农家小炒肉的做法步骤:3
    3
    姜切粗丝。
  • 农家小炒肉的做法步骤:4
    4
    准备一勺剁椒。
  • 农家小炒肉的做法步骤:5
    5
    蒜切成片。
  • 农家小炒肉的做法步骤:6
    6
    锅底放油,将蒜和姜煸炒一下。
  • 农家小炒肉的做法步骤:7
    7
    入肉片,中火煸炒至肉片出油,将肉片盛出。
  • 农家小炒肉的做法步骤:8
    8
    锅中留底油,将青红椒丝煸炒半分钟。
  • 农家小炒肉的做法步骤:9
    9
    倒入肉片和剁椒煸炒一分钟。
  • 农家小炒肉的做法步骤:10
    10
    加入盐,酱油,调味即可。

小窍门

五花肉先在冰箱里冻半个小时以上,切的时候容易切薄片。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   川菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 12:02:04