“炒锅，特别是不沾炒锅，每家的厨房里都会备一个，悠哈就用了好几个，大大小小的不同尺寸的不粘锅，挂在厨房墙上，可惜就是颜色都黑不溜秋的，另外锅子都比较浅，不能像用大炒勺一样随意翻炒；入手一台好锅，就要做一个看起来高大上的菜，端上桌感觉自己就是厨神哦；”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎猪排的做法步骤
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1备齐材料 -
2猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右 -
3准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠 -
4锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎 -
5小火煎至猪排2面黄即可盛出 -
6猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感好不错
小窍门
1、 猪排是采购的半成品，只需简单腌渍一下即可
2、 轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油
2、 轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油
使用的厨具：不粘锅
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