食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨洗净，烧开一锅水，放入排骨，煮大约5分钟，去除血沫与杂质，然后过凉水备用 -
2锅里放入花生油，放入冰糖开始炒糖色儿，炒到冰糖全部融化，再炒一分钟左右，加入香叶桂皮，下排骨翻炒一分钟，让每一块排骨都均匀的沾上冰糖汁 -
3然后加入切好的葱姜，加入大约1500毫升的水，中火慢炖 -
4炖到剩一小半碗水的时候，加入少许生抽老抽，少许盐，小火进行收汁 -
5装盘后撒上少许白芝麻做为装饰即可
使用的厨具：炒锅
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