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诗文 自制粉蒸肉米粉
释义
自制粉蒸肉米粉的做法
“大米真是个好食材,煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很赞哦,好吃易做轻轻松松就能搞定,而且香喷喷的哦……”

食材明细

主料
  • 普通大米 50克
  • 糯米 50克
辅料
  • 十三香 适量
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制粉蒸肉米粉的做法步骤

  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:1
    1
    两种米混合后浸泡3小时后,沥干水分,放入锅中。注意不放油。
  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:2
    2
    中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。
  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:3
    3
    翻炒至表面金黄,像爆米花一样裂开或开花,即可关火。
  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:4
    4
    放凉后将其放在案板上,用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择,我喜欢吃不太碎的所以擀的轻一点,也可以用破壁机打碎,更加细腻。然后将其盛到碗里备用。
  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:5
    5
    加入适量十三香或者五香粉,用筷子搅拌均匀即可。
  • 自制粉蒸肉米粉的做法步骤:6
    6
    香喷喷的米粉就做好了
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/15 7:46:08