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诗文 炸酱面
释义
炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 猪五花肉 半斤
  • 黄瓜 一根
  • 洋葱 一个
  • 豆瓣酱 一瓶
  • 方便面 一包
辅料
  • 生抽 适量
  • 辣椒 适量
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸酱面的做法步骤

  • 炸酱面的做法步骤：1
    1
    首先将五花肉切丁
  • 炸酱面的做法步骤：2
    2
    将黄瓜洋葱切丁
  • 炸酱面的做法步骤：3
    3
    将锅中放入油，油热后放入干辣椒炸一下，然后将肉丁儿倒入锅中煸炒。
  • 炸酱面的做法步骤：4
    4
    肉丁炒的发黄后，将黄瓜丁和洋葱丁倒入锅中翻炒。
  • 炸酱面的做法步骤：5
    5
    黄瓜丁与洋葱丁的水分炒的差不多以后加入豆瓣酱，进行翻炒，在炒的过程中可以加入适量的老抽，酱香味儿炒出来以后就可以出锅啦！
  • 炸酱面的做法步骤：6
    6
    将方便面的面饼或者是手擀面或者是挂面，煮熟后加入我们所做的炸酱，就可以开动啦！
  • 炸酱面的做法步骤：7
    7
    完成

小窍门

1、因为我一次性做的炸酱比较多，可以出锅后将炸酱放凉，然后放入瓶子中保存。下一次想吃的时候直接拿出来就可以啦。
2、将豆瓣酱倒入锅中翻炒的过程中，需要不断的搅拌防止胡锅底。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 20:07:43