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诗文
紫薯糯米卷
释义
“非常简单易做的糯米卷,软糯香甜”
食材明细
主料
紫薯
一根
糯米粉
150克
辅料
牛奶
20毫升
细砂糖
40k
椰蓉
20克
椰子油
30克
甜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫薯糯米卷的做法步骤
1
紫薯切片,洒上20克细砂糖,放到蒸锅里蒸15分钟
2
蒸好的紫薯,加入20克椰子油,压成泥状(因为蒸的时候加入了砂糖,蒸好的紫薯会有光泽,吃起来也不会有糖的颗粒感),搅匀即可
3
150克糯米粉,加入20克砂糖,倒入100克水慢慢搅匀,成糊状,放入蒸锅中大火蒸20分钟
4
蒸好的糯米粉,放15分钟左右,等凉了再用(不然会非常粘手)
5
在案板上撒上椰蓉,给凉了的糯米团加10克椰子油抹匀,搓成面团
6
把糯米团用擀面杖擀成长方形,约半厘米厚。这样糯米团两面都均匀的沾上了椰蓉
7
均匀涂抹上紫薯泥
8
再慢慢卷起来
9
切成块
10
简单美味的小点心就做好了
11
剩下一点点椰蓉撒在糯米卷上,OK啦
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/12/2 7:21:25