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诗文 马齿苋包子
释义
马齿苋包子的做法

食材明细

主料
  • 干马齿笕 适量
  • 肥猪肉 1000g
  • 细粉条 适量
  • 面粉 1000g
辅料
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 大葱 一颗
  • 香油 适量
  • 花生油 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

马齿苋包子的做法步骤

  • 马齿苋包子的做法步骤:1
    1
    提前把干马齿笕用开水泡一晚上!泡发后清洗干净,沥干水,备用!
  • 马齿苋包子的做法步骤:2
    2
    温水放入酵母粉搅匀,把水倒入面粉和好,揉光!
  • 马齿苋包子的做法步骤:3
    3
    把肥猪肉切片,炒锅中放少许花生油小火烧水把肉发入,全程小火熬出油!
  • 马齿苋包子的做法步骤:4
    4
    把油渣捞出切碎,备用!不要熬的太过,要不就不好吃了!
  • 马齿苋包子的做法步骤:5
    5
    炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油!把控好水的马齿笕放入!
  • 马齿苋包子的做法步骤:6
    6
    大葱切碎放入,把细粉条提前泡软切碎放入,倒入油渣,放适量十三香,盐,香油!
  • 马齿苋包子的做法步骤:7
    7
    所有的料都放全,再搅拌均匀,如果中间感觉不好搅拌,可以开最小火加热下,猪油凉了就不好搅拌了!边加热边搅拌,更容易拌匀!
  • 马齿苋包子的做法步骤:8
    8
    发好的面,揉一下排气!然后放好等它再次发开!
  • 马齿苋包子的做法步骤:9
    9
    再次发开的面,从面盆里取出,放到案板上揉一揉,排除气体,揪成大小均匀的面剂子!
  • 马齿苋包子的做法步骤:10
    10
    擀片!
  • 马齿苋包子的做法步骤:11
    11
    开包!
  • 马齿苋包子的做法步骤:12
    12
    包好排队!
  • 马齿苋包子的做法步骤:13
    13
    蒸锅加水,包子上屉!锅开后蒸二十五分钟!!
  • 马齿苋包子的做法步骤:14
    14
    大包子,香喷喷!!!开动吧!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   包子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:12:48