食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马齿苋包子的做法步骤
-
1提前把干马齿笕用开水泡一晚上！泡发后清洗干净，沥干水，备用！ -
2温水放入酵母粉搅匀，把水倒入面粉和好，揉光！ -
3把肥猪肉切片，炒锅中放少许花生油小火烧水把肉发入，全程小火熬出油！ -
4把油渣捞出切碎，备用！不要熬的太过，要不就不好吃了！ -
5炒锅中留下适量刚刚熬好的猪油！把控好水的马齿笕放入！ -
6大葱切碎放入，把细粉条提前泡软切碎放入，倒入油渣，放适量十三香，盐，香油！ -
7所有的料都放全，再搅拌均匀，如果中间感觉不好搅拌，可以开最小火加热下，猪油凉了就不好搅拌了！边加热边搅拌，更容易拌匀！ -
8发好的面，揉一下排气！然后放好等它再次发开！ -
9再次发开的面，从面盆里取出，放到案板上揉一揉，排除气体，揪成大小均匀的面剂子！ -
10擀片！ -
11开包！ -
12包好排队！ -
13蒸锅加水，包子上屉！锅开后蒸二十五分钟！！ -
14大包子，香喷喷！！！开动吧！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
午餐
晚餐
- 醋溜卷心菜
- 【广东】冰糖栗子
- 清蒸石斑鱼
- 【烟台】大枣饽饽
- 发糕
- 【北京】老醋花生米
- 蒜泥白肉
- 【湖南】黑芝麻米糕
- 【东北】风味土豆
- 【山东】红烧排骨
- 【山东】烤猪排
- 酱爆香螺
- 【开封】紫薯白米粥
- 【河南】蔬菜汤汆虾肉丸
- 【河北】红烧肉
- 【宁波】鸡蛋干炒西葫芦
- 【开封】草莓鸡蛋
- 茄子小银鱼
- 【闽南】香煎肉鲳鱼
- 【湖南】剁椒西葫芦
- 【四川】川香四季豆
- 【山西】豆豉鲮鱼爆油麦菜
- 【开封】酥皮枣泥球
- 【烟台】青椒豆皮
- 【湖南】虎皮青椒
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