“对客家美食一直垂涎已久，这个酿豆腐算是客家一道经典菜了，豆腐与肉是完美的动植物蛋白质的结合，香菇更是富含多糖和维生素，这样搭配确是营养合理又很美味哦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
客家酿豆腐的做法步骤
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1食材洗净备用 -
2香菇切成末与肉末一起，加盐胡椒粉一起拌匀 -
3豆腐切成厚点的方块 -
4过一下开水后捞出来 -
5中间掏洞，用小刀和勺子一起配合 -
6填满肉末 -
7平底锅烧油煎豆腐，煎至两面四周金黄色后捞出来 -
8锅内倒油爆香葱蒜，倒水，加豆腐小火煮，这时候调入盐，焖至水快烧干时调入水淀粉 -
9最好再撒上葱末 -
10摆盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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