食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒鱿鱼圈的做法步骤
-
1因为全程大火爆炒，需要手速，所以建议提前把材料备好，避免手忙脚乱。 -
2蔬菜调味料洗净控水，鱿鱼圈解冻后温水冲洗搓掉皮肤表面的黏膜备用。 -
3洋葱切丝分成两部分，一小部分用来呛锅，另一部分作为调味。西红柿切块，其它材料切碎备用。 -
4彩椒洗净，扣去彩椒籽，切条备用。 -
5热锅烧水，加入料酒。水刚开加入大葱叶，生姜 -
6鱿鱼圈抄水5分钟，捞出沥干备用 -
7另起油锅，加入朝天椒炒至辣味溢出，捞出去丢掉（喜欢辣的小伙伴可以多炒一会儿，或者留着不丢掉） -
8葱姜蒜炝锅炒香 -
9加入西红柿炒化，形成酱汁 -
10倒入鱿鱼圈爆炒，待到鱿鱼圈缩水加入一勺料酒，一勺香菇酱油上色调味 -
11鱿鱼圈上色裹浆差不多的时候加入洋葱调整口味 -
12此时基本已经炒熟了，捞出装碗备用 -
13另起净锅炒香彩椒后倒入鱿鱼圈炒至均匀，加入盐调味 -
14之前炒鱿鱼圈的水把油麦菜也焯水一下，铺盘底撒一层盐，点几滴香油调味 -
15把炒好的鱿鱼圈和彩椒盛在盘里 -
16撒一小把香菜就完成啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
午餐
- 茄汁豆腐
- 腊肠炒蒜苔
- 干豆角炒肉
- 蒜苗牛肉
- 蜜云豆
- 塘虱鱼煲仔饭
- 西兰花干煸虾
- 素馅芸豆包子
- 碧根果黑芝麻面包
- 【塔吉锅】香辣酱干烧豆腐
- 香蕉山药卷
- 手擀鸡蛋面
- 红糖蛋糕--------【电饭锅系列】
- 豌豆苗虾仁
- 水煮肉片
- 清汤蛤蜊
- 糖醋里脊
- 牛肉臊子拉面
- 炒时蔬
- 红烧鱼尾
- 特色牛心菜包子
- 芋头炖豆腐
- 红豆冰乐布丁
- 海参汽锅鸡
- 杂菇汽锅鸭
- beta decay
- beta function
- bet against
- be tainted by
- betake
- be taken away
- be + taken away
- be taken for a ride
- be taken hostage
- be taken over
- be taken to court
- be tantamount to
- beta particle
- beta test
- betcha
- 天寒晚起引酌咏怀寄许州王尚书汝州李常侍（唐·白居易）
- 天寒欲雪不可出门君时在城中促庭佐来君时柬（宋·彭汝砺）
- 天寒留滞山中即事（宋·卫宗武）
- 天寒雨雪有感时事（清·何其超）
- 天寒（宋·张方平）
- 天寒（宋·晁公溯）
- 天寒（宋·郑刚中）
- 天对（宋·方逢辰）
- 天寿八首（明末清初·屈大均）
- 天寿山行宫（明·王廷干）
- 天寿山谒陵（明·劳绍科）
- 天寿山路傍林禽树（明·李时勉）
- 天寿山（明·石珝）
- 天寿山（明末清初·屈大均）
- 天寿山（清·潘问奇）
- 中国俗文学史(上下)/民国大师文库
- 中国通史(上下)/民国大师文库
- 新学伪经考/民国大师文库
- 先秦政治思想史/民国大师文库
- 隋唐五代史(上中下)/民国大师文库
- 中国民族史/民国大师文库
- 中国佛教史/民国大师文库
- 中国佛学研究史/民国大师文库
- 儒家哲学国学要籍研读法四种/民国大师文库
- 史学方法导论史学要论中国史学通论/民国大师文库
- 秦汉史(上下)/民国大师文库
- 国学讲演录国学概论/民国大师文库
- 经子解题经学通志/民国大师文库
- 清史讲义/民国大师文库
- 孟子传论中庸注参/民国大师文库