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诗文
圣诞姜饼
释义
“给男朋友的圣诞礼物”
食材明细
主料
低筋面粉
250克
姜粉
5克
肉桂粉
5克
泡打粉
5克
红糖
80克
糖粉
100克
辅料
柠檬水
3ml
蛋清
3克
黄油
50克
牛奶
50克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
圣诞姜饼的做法步骤
1
黄油隔水融化,加红糖,牛奶搅拌均匀后放凉。
2
筛入低筋面粉,肉桂粉,姜粉,泡打粉后揉成光滑的面团,用保鲜膜将面团裹紧放入冰箱冷藏半小时。
3
将冷藏好的面团取出,放置室温后,擀成5毫米厚的面皮,用饼干模压出自己喜欢的形状,放入预热好的烤箱内,上下火,180度15分钟。
4
糖粉蛋清和柠檬水混合打发,做成糖霜,可以开始描画烤好冷却的饼干。不想用色素调颜色,所以用了水果粉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 19:06:09