“ 红豆自古就被认为是养生食品，尤其吃了不发胖，红豆也是我们健康的好朋友，丰富的铁质能让我们血气充盈，使我们面色红润。红豆有清心养神、健脾益肾功效，使我们内气充沛。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡通豆沙包的做法步骤
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1酵母粉加少许白糖用30度温水调好。 -
2加入少许香油和熟黑芝麻及葡萄干搅匀，馅儿做好了。 -
3锅中倒入少许油，五成热时放入陈皮碎爆香。 -
4倒入豆泥，加适量糖小火边炒边搅拌至豆泥变稠。关火。 -
5加入少许香油和熟黑芝麻及葡萄干搅匀，馅儿做好了。 -
6酵母粉加少许白糖用30度温水调好。 -
7酵母水、牛奶倒入面粉中，边揉边少量加水揉成光滑的面团。放温暖处发酵至两倍大。 -
8面团揉搓排气，分出两个小面团，一个加入绿茶粉，一个加入可可粉。 -
9白面团分成若干等份。 -
10擀成面皮，包入馅料。 -
11全部包好搓圆，盖上温布防面皮变干。 -
12拿出一个豆沙包，把可可面团按需要的形状沾些水贴在白面团上。嘴用牙签划出沟。可用巧克力酱画嘴。 -
13Kitt猫要注意的是先把白面团整理成猫脸形状。 -
14做小熊 -
15再来个机器猫 -
16蒸锅加入冷水，豆沙包放湿屉布上，盖盖静置15分钟。 -
17中火烧开水转大火蒸十分钟，关火焖三分钟再起锅。
小窍门
红豆加陈皮和姜可去陈豆腥味。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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