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诗文
清蒸小鲳鱼
释义
食材明细
主料
小鲳鱼
250G
辅料
花椒
适量
大料
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
香菜
适量
盐
适量
醋
适量
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
清蒸小鲳鱼的做法步骤
1
鱼处理干净,加入葱姜花椒五香粉料酒盐酱油醋搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上入味。
2
小鱼码盘,表面撒姜丝葱丝蒜末。
3
大火开锅蒸15分钟。
4
蒸好的鱼,去掉表面的姜丝葱丝蒜末。
5
表面撒香菜淋香油和蒸鱼豉油,就可以了。
6
鲳鱼适合清蒸的方式,清淡不油腻,口感细腻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生
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更新时间:2026/2/22 18:10:12