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诗文 麻辣素菜锅
释义
麻辣素菜锅的做法
“冬天又是火锅季,总是约上三五知己吃火锅,或成双成对的情侣火锅。新时代的火锅,注重养生、素食,食材简单。单人份,更加健康卫生。
麻辣素菜锅,在家也能轻松做。准备自己喜欢吃的蔬菜,做火锅麻辣汤底,放入小锅,煮熟,麻辣开胃的蔬菜锅即可吃,冬天在家做是不是很方便。”

食材明细

主料
  • 大白菜 200克
  • 胡萝卜 200克
  • 金针菇 200克
  • 香菇 4朵
辅料
  • 花生油 2ml
  • 麻油 2ml
  • 干辣椒 10克
  • 小辣椒 3个
  • 八角 1个
  • 花椒 1克
  • 香叶 1片
  • 浓汤宝 1块
  • 麻辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

麻辣素菜锅的做法步骤

  • 麻辣素菜锅的做法步骤:1
    1
    准备食材:大白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、辣椒等;
  • 麻辣素菜锅的做法步骤:2
    2
    大白菜、金针菇分别洗净,香菇去头洗净,胡萝卜去皮,洗净,刻个花型;
  • 麻辣素菜锅的做法步骤:3
    3
    锅,倒油,把辣椒、麻油爆香;
  • 麻辣素菜锅的做法步骤:4
    4
    锅中放适量的水,把爆香的辣椒倒入,再放入花椒、八角、香叶熬煮出香味;
  • 麻辣素菜锅的做法步骤:5
    5
    放入浓汤宝1块,煮至溶解;
  • 麻辣素菜锅的做法步骤:6
    6
    喜欢的素菜放入锅中,煮熟,即可;

小窍门

1.素菜根据自己去喜欢挑选;
2.辣椒要煸炒香味,这样更加辣椒更加香;
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/8 16:00:42