“小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐蒸油煎香菇片的做法步骤
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1豆腐切1厘米厚片 -
2鲜香菇切相应大小的片 -
3起锅放少许油 -
4将香菇片放入双面煎至焦黄，放数滴生抽拌炒。 -
5将香菇片放入双面煎至焦黄，放数滴生抽拌炒。 -
6将煎好的菇片与豆腐片间隔夹好 -
7锅放水烧开，准备蒸香菇豆腐 -
8在摆好的食材上面撒上盐、白糖、蘑菇精、胡椒粉 -
9切好葱花和红椒粒备用 -
10锅里水开后将香菇豆腐放入锅里蒸12分钟 -
11锅里水开后将香菇豆腐放入锅里蒸12分钟 -
12起锅，将盘子底汤汁倒入锅里 -
13起锅，将盘子底汤汁倒入锅里 -
14加入适量水、盐、白糖、蘑菇精。 -
15加入适量水、盐、白糖、蘑菇精。 -
16加入适量水、盐、白糖、蘑菇精。 -
17调好味道后勾芡 -
18撒上红椒粒 -
19再浇在豆腐香菇上 -
20撒上葱花即可 -
21成品摆盘
小窍门
如果有什么不懂可以联系：素心居静的庄青山wx:18606012955
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
中式宴请