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诗文 洋芋糍粑
释义
洋芋糍粑的做法

食材明细

主料
  • 土豆 4个
辅料
  • 西红柿 1个
  • 娃娃菜 2个
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

洋芋糍粑的做法步骤

  • 洋芋糍粑的做法步骤:1
    1
    土豆去皮上锅蒸熟
  • 洋芋糍粑的做法步骤:2
    2
    出锅凉放凉,开始用木锤捣碎敲打,如果没有木锤,可以用擀面杖
  • 洋芋糍粑的做法步骤:3
    3
    这个过程比较费劲,想发泄情绪的这个可以解决??
  • 洋芋糍粑的做法步骤:4
    4
    敲打的过程最为关键,敲打到洋芋变得光滑,有一定黏度,把木锤提起能拉起丝时,糍粑就打好了
  • 洋芋糍粑的做法步骤:5
    5
    汤汁:锅里放油烧热,放入蒜末、葱炒出香味,加入西红柿,翻炒一会加入娃娃菜,炒熟加水,调成自己喜欢的味道
  • 洋芋糍粑的做法步骤:6
    6
    糍粑盛碗中浇上汤汁就好了,特别劲道,我很喜欢,最好的汤汁,用浆水菜做味道更美
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   川菜  
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更新时间:2025/3/11 22:40:15