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诗文
洋芋糍粑
释义
食材明细
主料
土豆
4个
辅料
西红柿
1个
娃娃菜
2个
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
未知 难度
洋芋糍粑的做法步骤
1
土豆去皮上锅蒸熟
2
出锅凉放凉,开始用木锤捣碎敲打,如果没有木锤,可以用擀面杖
3
这个过程比较费劲,想发泄情绪的这个可以解决??
4
敲打的过程最为关键,敲打到洋芋变得光滑,有一定黏度,把木锤提起能拉起丝时,糍粑就打好了
5
汤汁:锅里放油烧热,放入蒜末、葱炒出香味,加入西红柿,翻炒一会加入娃娃菜,炒熟加水,调成自己喜欢的味道
6
糍粑盛碗中浇上汤汁就好了,特别劲道,我很喜欢,最好的汤汁,用浆水菜做味道更美
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 川菜
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更新时间:2025/3/17 7:48:30