食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香芋蒸排骨的做法步骤
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1小排洗净，控干水分，放入容器中，加入盐，料酒，姜片，酱油抓匀。 -
2加入适量红薯淀粉抓匀，腌制10分钟左右。 -
3裹好红薯粉的小排。 -
4香芋去皮，洗净，切适口的块状。 -
5将香芋码放在深盘中，表面撒少许盐。 -
6将腌制好的小排平铺在香芋块上。 -
7放入电压力锅中，按“排骨”键蒸熟。 -
8出锅后，撒上些葱花。
小窍门
香芋和小排平铺着放，容易入味而且更容易熟。
使用的厨具：电压力锅
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