“酸汤水饺是一种陕西地区古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。热气腾腾、香气扑鼻的酸汤水饺，味道鲜美酸香，耐人品尝。碗里的汤，红彤彤的油辣子，看着就超有食欲，尝一口，全身每一毛孔都往外冒汗，撩咋咧！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酸汤虾仁水饺的做法步骤
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1虾仁加胡椒粉、料酒、盐，抓匀腌制半小时。 -
2包菜鲜肉饺子馅。 -
3取一个饺子皮，放入饺子馅，再放一个虾仁，包饺子。 -
4碗里放入盐、虾皮、紫菜、老抽、油辣子、葱末。 -
5煮锅水开后下入饺子，加三次凉水。 -
6煮至饺子浮起膨胀即可。 -
7将煮好的饺子连汤捞进碗里！ -
8馋了吗？赶紧用手做吧！
小窍门
正宗酸汤里要有虾皮、紫菜、香菜、葱末，今天忘记放香菜了。
使用的厨具：煮锅
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