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诗文 卤羊肚
释义
卤羊肚的做法
“卤水菜,可作热菜,也可作凉菜,羊肚爽脆,下酒oK。?”

食材明细

主料
  • 羊肚 1只
辅料
  • 卤水 1缽
  • 2条
  • 1块
  • 花椒 5克
  • 小茴 5克
  • 糖色 1小碗
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

卤羊肚的做法步骤

  • 卤羊肚的做法步骤:1
    1
    把羊肚清理干净。
  • 卤羊肚的做法步骤:2
    2
    锅加热加水,放入花椒,小茴,葱,姜,煮开关火,
  • 卤羊肚的做法步骤:3
    3
    把羊肚放入锅中浸泡。
  • 卤羊肚的做法步骤:4
    4
    把卤水煮开,加入糖色,调好味,煮至熟糯,取出切块装盘。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:42:57