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诗文
流沙奶黄馅儿
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
咸鸭蛋黄
3个
奶粉
4勺
吉士粉
2勺
炼乳
2勺
黄油
35克
玉米淀粉
2勺
辅料
温水
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
流沙奶黄馅的做法步骤
1
准备好三个咸鸭蛋
2
三个咸鸭蛋和两个鸡蛋放一起,打散
3
黄油切小块入碗,在蒸锅上蒸热两次加糖搅拌均匀。
4
蒸化的黄油和糖充分搅拌
5
将所有粉放入蛋液搅拌均匀,黄油分三次倒入搅拌
6
搅拌好后,隔水上锅蒸,多搅拌,途中多观察,不能嫌麻烦
7
搅拌搅拌,差不多20分钟左右
8
基本成糊状块
9
因为是流沙的我加了些猪油,最后入盒冷藏,明天包,很棒的味道!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 自制酱料 下午茶
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更新时间:2025/10/1 10:22:33