“这一段时间一直上班，没有休班，已经好久不上传菜谱了，今天炒了个简单的菜，传上去吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
藕炒木耳的做法步骤
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1肉切丝放在碗里 -
2放入生抽，蚝油，料酒，水腌制10分钟，腌制过程中去干别的， -
3木耳用热水泡发备用 -
4藕去皮切薄片 -
5葱姜切丝备用 -
6把花生油倒入锅中加热 -
7把腌制好的肉放入锅中翻炒 -
8把花椒，葱姜放入锅中一起翻炒 -
9炒到肉发白后把腌肉的水倒入锅中盖锅让肉炒一会 -
10把藕片倒入锅中翻炒 -
11把木耳也倒在锅中，加入醋，盐翻炒 -
12炒熟出锅 -
13成品图，藕片酸酸脆脆的可口有开胃
小窍门
肉提前加入生抽，蚝油，料酒和水腌制炒出来的肉才嫩不死，和刚买的生肉一样美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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