“茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
粉蒸茼蒿的做法步骤
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1茼蒿摘除干净洗净沥干水分备用 -
2茼蒿切成小段放入油拌匀 -
3放入面粉轻轻搅拌使茼蒿都能均匀的裹上薄薄的面粉 -
4裹好面粉的茼蒿看起来好美 -
5蒸锅水开后放入茼蒿大火蒸4分钟 -
6蒸好的茼蒿散发着淡淡的清香味道 -
7蒜和红辣椒切成小粒备用 -
8放入涝汁、辣椒油、麻油、糖、蒜和辣椒粒搅拌均匀可口的汁就调好啦 -
9清新美味的粉蒸茼蒿装入容器中 -
10茼蒿的营养价值很丰富口感还棒棒滴 -
11粉蒸茼蒿既方便又快捷最主要是非常健康的美味 -
12粉蒸茼蒿蘸料吃就更加完美啦有种停不下来的感觉 -
13这道美味适合宴客必备的的拿手小菜噢 -
14营养早餐是开启幸福一天必备神器
小窍门
茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，嫩叶嫩茎可作蔬菜。每100克可食部中含蛋白质1.9克，膳食纤维1.2克，胡萝卜素1510微克，维生素C18毫克，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。茼蒿含有挥发性的精油，有开胃健脾、降压醒脑的功效，但遇热易挥发，从而使作用减弱。茼蒿性辛甘凉，归心、脾、胃经。泄泻者忌食。
使用的厨具：蒸锅
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