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诗文
糖醋里脊
释义
“开胃菜”
食材明细
主料
猪里脊肉
250克
鸡蛋
1个
辅料
葱
1根
淀粉
适量
蚝油
适量
食盐
适量
花生油
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
水
适量
酸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋里脊的做法步骤
1
猪里脊肉用刀背正反两面敲下,把肉拍松
2
肉切条
3
加入葱、蚝油、食盐用手抓匀腌15分钟
4
将葱挑出
5
加入蛋清、蚝油、淀粉搅拌均匀
6
锅里把油烧热,将拌好的肉条逐条放入油锅中小火炸至微黄时捞出控油(忘了拍照^@^)
7
不粘锅中倒入少许油,加入番茄酱、少量白糖、适量水。小火加热至冒泡后,加炸好的肉条迅速拌匀,汁沾在肉上即可
小窍门
不粘锅中倒入少许油,加入番茄酱、少量白糖、适量水。小火加热至冒泡后,加炸好的肉条迅速拌匀,汁沾在肉上即可。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 6:17:59