食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜炒肉的做法步骤
-
1准备空心菜梗，我们平时买空心菜那段稍微老的就可以。 -
2瘦肉适量，切好加盐、酱油、地瓜粉腌5-10分钟左右，使肉入味，起来吃更嫩。 -
3洗好的空心菜切碎段，不要过长，切这样配饭刚好。 -
4辣椒、姜、蒜分别切碎。我用的是普通微辣的辣椒，喜欢辣点的可以放些朝天椒或者干辣椒。 -
5蒜苗切好备用，也可以不放。 -
6准备工作就绪，开始热油煸蒜，煸出香味后放肉炒，再依次放入姜和辣椒，因为空心菜梗比较嫩本身比较容易熟所以最后放。 -
7肉和辣椒熟到一定程度下入空心菜梗翻炒，加入盐，酱油，因为不习惯用调味品所以没放味精。炒到菜梗开始变色可以加点清水稍微炝一下。 -
8水炝完后再加入蒜苗翻炒一下就可以出锅，整个下锅到出锅过程大概5-7左右。 -
9完成，装盘准备开吃。
小窍门
菜梗不能炒太久，否则老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 凉拌猪肝
- 蔓越梅麻薯
- 香葱土豆小面包
- 五角星卡通小馒头
- 黄瓜粉皮
- 香干马兰
- 油菜香菇焖肉
- 糯米豆沙包
- 凉面
- 青椒牛肉丝
- 康乃馨小馒头
- 香炸虾皮萝卜丸
- 原味绿豆糕
- 香干辣椒炒鸡蛋
- 葱油香菇汤
- 细腻润滑木耳冬瓜减肥饮
- 卡通小黄人馒头
- 香肠芝士卷
- 卡通南瓜小兔子馒头（穿着红色衣服的小兔子）
- 青椒烤肉串
- 拌元葱
- 肥鱼泡饭
- 盐烤小土豆
- 卡通小乌龟小馒头
- 卷卷香肠馒头（一次发酵）
- irregular quadrilateral
- irregular verb
- irrelevance
- irrelevancy
- irrelevant
- irrelevantly
- irrelevant to
- irreligion
- irreligious
- irremediable
- irremovable
- irreparable
- irreparably
- irreplaceable
- irrepressible
- 次韵赋春词三首（元·宋褧）
- 次韵赋春词二首 其一（元·宋褧）
- 次韵赋海棠（宋·胡仲弓）
- 次韵赋王明仲分菊（明·虞堪）
- 次韵赋蜡梅（宋·卫宗武）
- 次韵赋谢荷翁（近现代·王彦行）
- 次韵赏梅（宋·黄庭坚）
- 次韵赏紫菊（明·区元晋）
- 次韵赏莲（明·赵完璧）
- 次韵赖善卿禁体雪诗（明·董纪）
- 次韵赠丁谓之（宋·龚颖）
- 次韵赠上饶郑圣予（宋末元初·方回）
- 次韵赠东湖周子问（宋·项安世）
- 次韵赠云泉处士（明·符锡）
- 次韵赠亦璞廉访（清·丘逢甲）
- 家有小女在清华
- 男腔女调(现代两性战争的心理地图)
- 学术随感录/中国学术批评书系
- 殷墟甲骨学(带你走进甲骨文的世界)/世界文化遗产-中国殷墟丛书
- 文字的异化与设计
- 外经贸英语阅读教程(国际经济与贸易专业教材)/国际商务英语丛书
- 英美出版文化行记
- 论金融机构激励约束机制/当代中国经济理论创新文库
- 儒林(第3辑)
- 大学的管理与质量
- 接受学习与课堂教学/教学心理学丛书
- 国际结算/通用财经类系列
- 法治视角下的平安建设/齐鲁法学文库
- 英语语法重点疑点考点点津
- 课程论基础(研究生教学用书)/专业基础课系列