食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
空心菜炒肉的做法步骤
-
1准备空心菜梗，我们平时买空心菜那段稍微老的就可以。 -
2瘦肉适量，切好加盐、酱油、地瓜粉腌5-10分钟左右，使肉入味，起来吃更嫩。 -
3洗好的空心菜切碎段，不要过长，切这样配饭刚好。 -
4辣椒、姜、蒜分别切碎。我用的是普通微辣的辣椒，喜欢辣点的可以放些朝天椒或者干辣椒。 -
5蒜苗切好备用，也可以不放。 -
6准备工作就绪，开始热油煸蒜，煸出香味后放肉炒，再依次放入姜和辣椒，因为空心菜梗比较嫩本身比较容易熟所以最后放。 -
7肉和辣椒熟到一定程度下入空心菜梗翻炒，加入盐，酱油，因为不习惯用调味品所以没放味精。炒到菜梗开始变色可以加点清水稍微炝一下。 -
8水炝完后再加入蒜苗翻炒一下就可以出锅，整个下锅到出锅过程大概5-7左右。 -
9完成，装盘准备开吃。
小窍门
菜梗不能炒太久，否则老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 牛肉包子
- 简单炒面条
- 陈皮豆瓣酱闷泥猛
- 淡香味烤馕
- 麻花
- 金针菇鱼丸汤
- 素炒冬瓜
- 柠檬凤爪
- 潮汕卤肉香腐砂锅
- 韩国南瓜粥
- 红糖馒头
- 清补凉青头鸭汤
- 香蕉小糕
- 香卤蛋翅五花肉
- 菠萝鸡肉
- 改良版地三鲜
- 扣肉（走油蹄髈）
- 家常三角烧饼
- 大肉包
- 菠菜蒸蛋糕
- 自制梅干菜（湖南黑腌菜）
- 红烧猪蹄
- 四季豆炒肉
- 麻酱油麦菜
- 排骨香菇小白菜粉丝汤
- 什么什么未睹的成语
- 什么什么未知的成语
- 什么什么未罄的成语
- 什么什么未老的成语
- 什么什么未艾的成语
- 什么什么未萌的成语
- 什么什么未落的成语
- 什么什么未见的成语
- 什么什么未远的成语
- 什么什么未逮的成语
- 什么什么未遑的成语
- 什么什么未闻的成语
- 什么什么未除的成语
- 什么什么未雨的成语
- 什么什么末伎的成语
- 伤时感怀（宋·王十朋）
- 伤时（元末明初·朱希晦）
- 伤时（元末明初·朱希晦）
- 伤时（唐·孟郊）
- 伤春二首拟近体（宋·周紫芝）
- 伤春二首（宋·郭祥正）
- 伤春五首（唐·杜甫）
- 伤春偶得绵字（宋·赵友直）
- 伤春四首（宋·张耒）
- 伤春四首（明·宗臣）
- 伤春四首（明·王世贞）
- 伤春志感（宋·何梦桂）
- 伤春怀归（唐·独孤及）
- 伤春怨·咏江南事（近现代·黄光）
- 伤春怨 八月四（当代·卢青山）
- 通鉴佳话(中英文版)
- 敦煌莫高窟第45窟观音菩萨(盛唐)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第3窟千手眼观音变(元)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第328窟说法图(盛唐)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第321窟十一面观音(初唐)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第321窟宝雨经变(初唐)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第285窟供养菩萨(西魏)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 敦煌莫高窟第220窟药师经变(初唐)/中国古代壁画经典高清大图系列
- 戴敦邦新绘十八罗汉图卷
- 东京ENJOY
- 意大利ENJOY
- 资源战争(世界美国控)
- 儒林外史(白话美绘版)/中国古典文学名著
- 孙子兵法三十六计(白话美绘版)/中国古典名著
- 如果我可以许一个愿望/幾米作品