“鸡肉，怎么做都觉得有它独特的味道，就算简简单单的白斩也很让我们南方人入迷，世世代代吃不腻的。今天我们来焖一下”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇腐皮焖鸡块的做法步骤
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1买来新鲜土鸡 -
2提前半小时用热水泡上香菇 -
3用清水洗净腐竹皮 -
4把鸡肉焯一下水，滤干 -
5油锅里放八角，花椒，生姜，爆香 -
6放入鸡块翻炒 -
7同时加入盐，生抽，老抽，料酒，糖， -
8炒有点发黄倒入清水末过鸡块，盖上盖中小火焖煮 -
9烧至水份少三分之一后加入香菇，腐竹皮 -
10烧到快收汁放鸡精，葱花，香菜，蒜末，香油，搅拌均匀，即可出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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