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诗文
蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
牛奶
150ml
糖
30g
低筋面粉
90g
食用油
10g
其他 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋糕卷的做法步骤
1
做蛋挞剩下的蛋清用来做点蛋糕卷
2
用电动打蛋器打到硬性发泡状,分两次加糖
3
蛋黄里加牛奶,15g糖,食用油筛入低粉,搅拌均匀
4
加三分之一蛋清到蛋黄液里,搅拌均匀
5
搅拌均匀后倒入蛋白里搅拌
6
烤盘垫油纸,倒入蛋糕液
7
烤箱温度根据各人烤箱而订
8
蛋糕烤好拿出自然凉凉,凉了卷起,切块即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 学生
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更新时间:2025/10/22 0:30:33