“简单粗暴，鸡肉和牛肉都可以，此次正好家里有鸡胸肉，就用鸡肉展示。配上香喷喷的米饭，每次我和闺女都要吃三碗以上。??”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖哩鸡肉的做法步骤
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1胡萝卜、土豆、鸡肉(牛肉)切丁，因赶时间所以切小些;洋葱切块;我这用的是“好待百梦多微辣"咖喱块。 -
2锅内倒入油。 -
3油热后倒入洋葱翻炒，炒出香味。 -
4加入鸡肉(牛肉)炒均匀。 -
5加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒几分钟。 -
6一次加足水，大火烧开，轻轻打去面上泡沫。 -
7转为小火，盖上锅盖焖煮至材料全熟且软和，中间为防粘锅，可适当翻菜。 -
8尝下土豆软后，关火，一定要关火。加入咖喱块。 -
9溶解咖喱块。 -
10拌匀后，开小火煮汤汁浓稠。 -
11闺女摆的造型。??
小窍门
1、煮材料时，如还未软和，但水少了，可加入温水继续煮。
2、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。
2、放入咖喱前，锅内保持适量的水，不能少，但也不能太多。水如多了可以在放咖喱后多煮会。
3、放入咖喱时一定要先关火，拌匀再开小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐