食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
肉松的做法步骤
-
1鸡胸肉500g洗净去筋切块，焯水洗净，煮锅中从新放水，同时放入八角、花椒、葱，姜和鸡肉块同煮半小时至熟烂 -
2煮熟后捞出放凉撕成丝越细越好
-
3盐、糖、生抽放入小碗中拌匀待用
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4炒锅放油烧热放入肉丝和3中的配料拌匀炒干后，停火放凉 -
5最后放入料理机打成绒即可
使用的厨具：炒锅
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