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诗文	肉松
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 500克 辅料 花椒 2克 八角 3个 生抽 15ml 糖 2克 盐 2克 葱 1棵 姜 1块 玉米油 15克 五香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 肉松的做法步骤 1 鸡胸肉500g洗净去筋切块，焯水洗净，煮锅中从新放水，同时放入八角、花椒、葱，姜和鸡肉块同煮半小时至熟烂 2 煮熟后捞出放凉撕成丝越细越好 3 盐、糖、生抽放入小碗中拌匀待用 4 炒锅放油烧热放入肉丝和3中的配料拌匀炒干后，停火放凉 5 最后放入料理机打成绒即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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