食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡肉切块洗净 -
2鸡肉焯水 -
3热锅注油，花椒炒香 -
4锅中加少许白糖 -
5锅中放入鸡肉翻炒 -
6锅中放入姜片和蒜片 -
7锅中加料酒，炒匀 -
8锅中放入少许老抽，炒匀 -
9锅中放入八角，再次放入花椒 -
10锅中放入土豆，加水，中火煮沸，再小火焖煮至鸡肉酥和土豆熟 -
11锅中加干辣椒，翻炒 -
12锅中加生抽，加青红甜椒和葱段，大火收汁，收汁时同时翻炒 -
13完成，准备出锅 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- in ascending order
- in ascending order of
- in a second
- in a sense
- in a series
- in a short time
- in a short while
- in a slump
- in a small way
- inasmuch
- inasmuch as
- 虞帝（宋·司马光）
- 虞忠肃万里帖赞（宋·岳珂）
- 虞文学村居（元末明初·徐贲）
- 虞检校奉省相命南迓王御史十月舟过珠林承寄（明·刘崧）
- 虞永康生日（宋·魏了翁）
- 虞淡然在告（明·汤显祖）
- 虞知府生日（宋·魏了翁）
- 虞社消寒雅集和鸥侣韵（近现代·谢觐虞）
- 虞祠（近现代·连横）
- 虞秘监山林小像（元·王士熙）
- 虞童子七岁能诵书部使者闻诸朝既至京师会更（宋·韩驹）
- 虞竹园同游竟日逐偕过其所居（近现代·潘受）
- 虞笙以题蛱蝶图诗见示，为赋此（清·丘逢甲）
- 虞笙寄和予和平里诗，次韵答之（清·丘逢甲）
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