食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
大盘鸡的做法步骤
-
1鸡肉切块洗净 -
2鸡肉焯水 -
3热锅注油，花椒炒香 -
4锅中加少许白糖 -
5锅中放入鸡肉翻炒 -
6锅中放入姜片和蒜片 -
7锅中加料酒，炒匀 -
8锅中放入少许老抽，炒匀 -
9锅中放入八角，再次放入花椒 -
10锅中放入土豆，加水，中火煮沸，再小火焖煮至鸡肉酥和土豆熟 -
11锅中加干辣椒，翻炒 -
12锅中加生抽，加青红甜椒和葱段，大火收汁，收汁时同时翻炒 -
13完成，准备出锅 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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老人
午餐
晚餐
学生
- 辣炒白菜
- 老姜黑芝麻油焖鸭肉
- 石斛莲子瘦肉汤
- 银耳核桃龙眼肉汤
- 香橙石榴汁
- 鹌鹑蛋百叶结牛腩煲
- 红参炖鸽子汤
- 排骨炖土豆
- 白菜海带炖排骨
- 胡萝卜香菇炖鲜贝
- 广味腊肉拼麻香腊肠
- 鳗鱼丸香菇生菜汤
- 奶酥吐司，绵软拉丝口感如云朵一般，甜蜜奶酥，让整体风味更上一层。
- 圣诞趣味曲奇
- 西红柿山药蛋花汤
- 凉拌凤尾芹
- 红烧鲈鱼
- 青椒焖虾
- 韭菜炒豆干
- 鲍鱼烧望潮
- 清炖羊腿
- 麻辣鱼块
- 香煎玉米面爆浆小馒头
- 红枣南瓜饼
- 葱烧蚕蛹
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- Pigmy
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