面包机里先倒入清水130毫升，再倒入中筋面粉250克，中间挖出个小坑，放入酵母3克，角落里放糖20克，对角放碱面1克。注意，一定要把这3个辅料分别放，别放一起。

面包机开启发面团程序，一个半小时

发好了，白白胖胖的

取出来，我没揉，直接分成70克左右一个的小面团

上下擀长，大概2个手掌那么长

从下往上卷起来

把卷竖过来对着自己

第二次上下擀长

卷起来

让这个卷立起来

用手掌按扁

擀面杖擀成一个手掌那么大

电饼铛下盘预热后，不放油。直接把馍放上

用炒锅盖盖上，千万别用电饼铛的上盖盖不然白吉馍就压瘪了。

看，发起来了。

拿一个翻面看看，上色了，就都翻过来烙另一面

都上色了。继续烙2分钟

这面也上色了

切开看看，熟了。

夹上红烧肉。可好吃了。软软的。我不喜欢吃硬的。这个正好。