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诗文
香菇鸡腿肉
释义
“鸡肉滑嫩,微辣不腻,超级下饭”
食材明细
主料
香菇
5个
尖椒
1个
鸡腿
2个
葱
适量
辅料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
植物油
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇鸡腿肉的做法步骤
1
鸡腿去骨头,把肉切成小块。两勺料酒,两勺生抽,一勺淀粉抓匀,腌制一会儿
2
香菇去蒂洗净切片,尖椒切斜片
3
葱切斜刀
4
锅中放入适量盐,倒入鸡腿肉炒至变色,盛出待用
5
锅中留适量底油,爆香葱花。放入香菇翻炒至变软,放入尖椒翻炒
6
下入鸡肉,加入适量盐,一勺生抽,一勺料酒。用淀粉水勾芡出锅
7
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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余自刑部员外郎为权所挤值盘石出镇藩屏朝选(唐·韩偓)
余自北平赴京十二月五日道出济宁会伯高齐君(明·刘崧)
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更新时间:2026/6/19 17:11:38