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诗文 烧沙丁鱼
释义
烧沙丁鱼的做法

食材明细

主料
  • 沙丁鱼 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烧沙丁鱼的做法步骤

  • 烧沙丁鱼的做法步骤:1
    1
    鱼去鳞去内脏和腮,放食盐,葱姜
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀,腌制半小时以上
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:3
    3
    腌制好的鱼取出来,当干面粉,让鱼均匀裹满面粉
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放底油,下小鱼煎至两面金黄
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:5
    5
    然后,烹入料酒去腥,然后把煎好的鱼取出
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:6
    6
    盐鱼用的葱姜放锅里,然后放生抽和白糖适量
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:7
    7
    放适量红烧酱油
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:8
    8
    放清水一点,然后放入煎好的鱼
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:9
    9
    淋入适量醋
  • 烧沙丁鱼的做法步骤:10
    10
    中火收汁,汤汁快收干的时候,关火装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/11 23:05:17