“鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉油王蒸鲍鱼的做法步骤
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1从市场买回鲜鲍鱼，让档主帮忙收拾好鲍鱼的内脏，拿回家后用牙刷把鲍鱼刷干净，清洗后沥干水分备用。把鲍鱼排放在碟子上。 -
2子姜切丝，香葱切碎，辣椒切碎，芫茜切碎备用。 -
3在鲍鱼上面放上姜丝和辣椒碎。 -
4大火烧开放入鲍鱼，隔水蒸8-9分钟。 -
5在蒸好的鲍鱼上放上香葱碎和芫茜碎。 -
6在锅里放入适量的油，小火烧热后，小心把热油淋在鲍鱼上面。 -
7最后浇上美极豉油调味即可。 -
8可以开吃了，一口一个，软糯弹牙，好吃极了。
小窍门
蒸的时间要看鲍鱼的个头大小来定，我买的是中等个头，蒸了8-9分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
海鲜
中式宴请