食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
-
1准备好牛肉片（这个牛肉片带肥的很多，家里只有这个食材了，其实做这个菜最好用不带那么多肥的牛肉） -
2切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精 -
3牛肉片抓匀 -
4加入水淀粉 -
5牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感 -
6倒入食用油，腌制10分钟 -
7热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩） -
8牛肉滑油后捞出待用 -
9重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香 -
10放入牛肉，翻炒 -
11放入沙茶酱，翻炒 -
12放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐） -
13切大葱，放入锅中，翻炒 -
14加入水淀粉 -
15切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干 -
16出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
闽菜
午餐
晚餐
- 蛋黄酥
- 牛肉鸡米花
- 蒜蓉开背虾
- 珍珠丸子
- 水信玄饼
- 酱爆虾
- 海带豆腐汤
- 莲蓉馅
- 尖椒炒豆腐皮
- 原味泡芙
- 韭菜炒千张
- 咖喱螃蟹
- 萝卜糕
- 五香毛豆
- 红烧牛腩
- 水煮牛肉片
- 猪肉豇豆水饺
- 薄荷桂花肉
- 芙蓉蛋
- 牛肉豆腐丁拌面
- 花生牛轧糖
- 酸奶蜜豆面包
- 铜锣烧
- 柠香肋排
- 辣炒花甲
- 死什么什么僵的成语
- 死什么什么儿的成语
- 死什么什么卜的成语
- 死什么什么口的成语
- 死什么什么名的成语
- 死什么什么吓的成语
- 死什么什么命的成语
- 死什么什么地的成语
- 死什么什么央的成语
- 死什么什么头的成语
- 死什么什么子的成语
- 死什么什么屠的成语
- 死什么什么山的成语
- 死什么什么已的成语
- 死什么什么平的成语
- 和答石田先生落花（明·文徵明）
- 和答祭酒胡公移居（明·金幼孜）
- 和答福建提学宪副罗明仲旧寅长（明·程敏政）
- 和答禹峰大参见怀（清·龚鼎孳）
- 和答童中州（元末明初·张羽）
- 和答素首座（宋·释德洪）
- 和答胡用之（宋·孙应时）
- 和答舍弟子彦自雩都寄诗并喜性举乱后归自殊（明·刘崧）
- 和答莘老见赠（宋·黄庭坚）
- 和答萧伯玙（明·刘崧）
- 和答萧国录八月十一夜对月有怀之作（明·刘崧）
- 和答萧翀春雨过林居之作（明·刘崧）
- 和答董桂岩同年（明·贺钦）
- 和答表兄严允升留别暂归兴国寓所因促其还乡（明·刘崧）
- 和答詹东鲁年兄（明·孙承恩）
- 图天下几何新题试卷(初中第2版)
- 历届美国数学邀请赛试题集(第2版)
- 数学解题泄天机(第2版)
- 合金熔体处理及质量控制(工业和信息化部十二五规划教材)
- 电子测量技术与应用(第2版)/电子与信息工程系列
- 初望世界(两岁内小宝宝旅行记)
- 王阳明居黔思想及活动研究/阳明学研究丛书
- 般若经讲记/印顺法师佛学著作系列
- 佛法概论/印顺法师佛学著作系列
- 郡邑之盛--明清江南治所城市研究
- 你的骄傲
- 社交网络环境下的客户价值与客户细分
- 集成化视角下钢铁物流流程再造与应用
- 日本物流
- 浮生六记