食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
沙茶牛肉的做法步骤
-
1准备好牛肉片（这个牛肉片带肥的很多，家里只有这个食材了，其实做这个菜最好用不带那么多肥的牛肉） -
2切好牛肉片，放入生抽，盐和鸡精 -
3牛肉片抓匀 -
4加入水淀粉 -
5牛肉片再次抓匀，一定要抓匀噢，不然会影响之后的口感 -
6倒入食用油，腌制10分钟 -
7热锅注油，烧至四成热，放入牛肉片，滑油片刻（用滑油的方式牛肉的口感会比较嫩） -
8牛肉滑油后捞出待用 -
9重新起锅，放入少许油（或者留底油），放入蒜末，姜片和洋葱爆香 -
10放入牛肉，翻炒 -
11放入沙茶酱，翻炒 -
12放入蚝油，盐，鸡粉，翻炒（如果咸度已经适宜，可以不用加盐） -
13切大葱，放入锅中，翻炒 -
14加入水淀粉 -
15切泰椒，放入泰椒，翻炒，直至锅中汁收干 -
16出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
私房菜
闽菜
午餐
晚餐
- 私房豆腐
- 蒸海鱼
- 家常菜尖椒肉丝
- 冬季米粥进行时－－红薯米粥
- 简单美味汤——萝卜牛肉丸汤
- 焖肉丸
- 麻辣土豆丝
- 方便面也能吃出营养——娃娃菜牛肉丸方便面
- 韭菜花煎蛋
- 家常鸡丝炒豆腐
- 家常菜尖椒干豆腐
- 广东老火汤--西洋菜煲龙骨
- 香辣烤鱼
- 三鲜冬瓜卷
- 腊肉蒸粉条
- 酱汁炒鹌鹑
- 豆角爆炒干鱿
- 辣炒香干
- 素炒油麦菜
- 三文鱼西兰花蒜子汤
- 茄汁焗荷包蛋
- 双椒炒笋干
- 美味三文鱼头汤
- 姜丝炒紫薯丝
- 小辣椒炒鸡蛋
- 若什么什么节的成语
- 若什么什么衣的成语
- 若什么什么角的成语
- 若什么什么负的成语
- 若什么什么轨的成语
- 若什么什么辙的成语
- 若什么什么馁的成语
- 若什么什么鬼的成语
- 若什么什么鲜的成语
- 若什么什么，的成语
- 若什么其什么的成语
- 若什么厥什么的成语
- 若什么好什么的成语
- 若什么小什么的成语
- 若什么平什么的成语
- 寄琳上人（元·吴景奎）
- 寄琼州杨舍人（唐·皮日休）
- 寄琼阳学博苕陵从父（明·何其厚）
- 寄瑜园（近现代·李洸）
- 寄瑞天蕴（宋·释行海）
- 寄瑞岩老煜无取（宋·车若水）
- 寄瑞应经疏及注阴符经与体元上人（宋·释智圆）
- 寄瑩中（宋·邹浩）
- 寄瑶台湾（当代·刘雄）
- 寄璋田家无介（明·成鹫）
- 寄璧上人（宋·吕本中）
- 寄璧公道友（宋·吕本中）
- 寄璧（明·文林）
- 寄璨师（唐·韦应物）
- 寄璨老西轩（宋·邓肃）
- 创意英雄谱(附光盘第1季)
- 女人更懂女人美(跟秋苹老师学明星美妆术)
- 顶尖导购的翻倍成交术
- 陪孩子考上美国高中
- 你不得不吃的73种好食材
- 仙界战纪(3)/漫画秀精品图书系列
- 仙界战纪(4)/漫画秀精品图书系列
- 悲惨大学生活(1)
- 爆笑唐诗(1)/爆笑课堂系列
- 爆笑寓言(2)/爆笑课堂系列
- 双生(艳势番主题写真集)
- 毛泽东诗词手迹(上中下)(精)
- 核桃标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书
- 孩子生了病妈妈怎么办(专业儿科医生给中国妈妈的心里话)
- 肝胆病用药与配餐(彩色升级版)