食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋蒸肉饼的做法步骤
-
1猪肉剁成泥。 -
2加盐、鸡精、1只咸蛋清、生粉和拌匀，顺一个方向搅打10分钟 -
3将肉泥放进盘中，拍扁抹匀，用手指在肉饼上压3个浅坑。 -
4将咸蛋黄压扁放在肉泥上。 -
5烧开锅内的水，将咸蛋肉饼放进锅，大火隔水清蒸15分钟。 -
6取出蒸好的咸蛋肉饼，摆入碟中即可。自家吃，没有勾芡，偷懒哈！哈哈……
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