“清蒸多宝鱼，原汁原味的，口感滑香嫩可口，做法简单，适合懒人一族，而且营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸多宝鱼的做法步骤
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1将鱼洗净去内脏，装盘里铺上姜片。 -
2上锅注水烧开，将鱼放在蒸架上。 -
3盖紧，用大火隔水蒸8分钟即可。 -
4取出蒸好的鱼，去掉姜片。 -
5淋入蒸鱼豉油。 -
6表面放入切好的葱丝。 -
7另起锅，加入两匙花生油，烧至滚烫冒烟。 -
8将滚烫油均匀的淋在鱼表面完成。 -
9成品。
小窍门
蒸鱼的时间，视鱼的大小来定，我这条是一斤四两，蒸七八分钟已经非常熟了。
使用的厨具：蒸锅
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