食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
擂椒茄子的做法步骤
-
1茄子洗净入锅蒸熟。 -
2辣椒洗净。 -
3用刀切开去籽。 -
4炒锅不放油小火放入辣椒煎出虎皮斑。 -
5茄子晾凉备用。 -
6辣椒用手撕成条去皮。 -
7用擀面杖捣烂。 -
8茄子撕条去皮。 -
9生抽，醋，盐，蒜，葱，糖，花椒油，味精成调味汁。 -
10浇在茄子上拌匀即可。 -
11成品。
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆皮香肠
- 咖喱烤土豆片
- 草莓布丁
- 大葱烧豆腐
- 香辣水煮鱼
- 粉条烧白菜
- 香椿炒鸡蛋
- 番茄鲜虾沙拉
- 玉米面油麦菜糊糊
- 酱香蘑菇腊肉粿
- 肉丁炒面
- 炸平菇
- 麻辣酸甜脆萝卜
- 二米饭
- 肉片炒豆角
- 鸡蛋青椒炒虾仁
- 西红柿炖驴肉
- 核桃葡萄干肉桂面包
- 南瓜玉米糊
- 麦乐鸡块
- 咸香儿菜
- 腊肉炒春笋
- 蒸腊肉
- 减脂嗦粉花蛤
- 牛肉炒平菇
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