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诗文
排骨鲜虾粥
释义
食材明细
主料
肋排
250
虾
50g
大米
200g
辅料
葱
2颗
姜
1颗
料酒
2勺
盐
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
普通 难度
排骨鲜虾粥的做法步骤
1
准备材料,排骨洗净,留下4只整虾,剩下的虾剥去外壳,葱姜洗净备用
2
把虾仁剁成虾茸,小葱洗净打结,姜切片
3
锅内加水烧开放入排骨焯煮5分钟
4
捞出后洗净血沫
5
砂锅内放入适量水,把排骨放入大火煮开
6
放入葱姜和料酒
7
大火煮开后5分钟转小火慢煲
8
十分钟后放入洗净的大米
9
小火慢煲30分钟
10
放入虾茸搅拌均匀
11
放入整虾
12
放入适量盐搅拌均匀后继续煲10分钟即可
13
完成
14
盛入碗中撒上葱花即可
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 老人 早餐 学生
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更新时间:2026/7/7 8:53:15