食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
排骨鲜虾粥的做法步骤
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1准备材料，排骨洗净，留下4只整虾，剩下的虾剥去外壳，葱姜洗净备用 -
2把虾仁剁成虾茸，小葱洗净打结，姜切片
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3锅内加水烧开放入排骨焯煮5分钟
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4捞出后洗净血沫
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5砂锅内放入适量水，把排骨放入大火煮开
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6放入葱姜和料酒
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7大火煮开后5分钟转小火慢煲
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8十分钟后放入洗净的大米
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9小火慢煲30分钟
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10放入虾茸搅拌均匀
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11放入整虾
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12放入适量盐搅拌均匀后继续煲10分钟即可
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13完成
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14盛入碗中撒上葱花即可
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
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