食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蚝油浇汁秋葵的做法步骤
-
1秋葵清洗干净，锅中加水煮沸放入秋葵煮至断生 -
2捞出过凉水，一般煮2分钟左右即可，不要因煮的时间太长了影响口感 -
3煮熟的秋葵切除蒂部摆入盘中备用 -
4大蒜拍碎切成末，鲜红辣椒斜刀切成段儿 -
5碗中加入蚝油，味极鲜酱油和清水搅拌均匀 -
6热锅加入植物油放入蒜末，鲜红辣椒小火炒香，再倒入调好的蚝油碗汁改中火炒至汤汁浓稠即可关火 -
7炒好的蒜蓉蚝油汁均匀地浇在秋葵上即可 -
8成品
使用的厨具：煮锅
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