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诗文
肉末土豆泥
释义
“土豆泥和肉末完美结合,清香美味。”
食材明细
主料
土豆
2/3个
瘦肉
3两
葱花
小半碗
辅料
姜泥
适量
料酒
适量
芡粉
适量
香油
适量
豆瓣
适量
胡椒粉
适量
蒜泥
适量
葱香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉末土豆泥的做法步骤
1
主要食材:瘦肉,土豆,葱。
2
土豆切成方块或片,放锅里煮软。
3
土豆煮软后捞出放在容器里,放适量盐和胡椒粉。然后用勺或者其然餐具把土豆剁成泥。
4
在一个饭碗里面放适量香油,四周都抹上,把土豆泥装碗里,稍微压一压。
5
把装有土豆泥的碗倒扣在盘子里,抖出土豆泥。
6
成碗状的土豆泥。
7
瘦肉剁碎,葱切成葱花,姜蒜切成颗粒,芡粉化水,豆瓣备好。
8
锅里放油,倒入瘦肉泥翻炒,然后放姜蒜泥,豆瓣继续翻炒。
9
加适量水烧开,然后撒少许葱花,然后放盐,味精,最后勾芡收汁儿。
10
把肉末汁浇于盛有土豆泥的盘内,再撒上葱花,大功告成,享受美味吧。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夜宵 午餐 学生
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更新时间:2026/7/11 4:34:19