网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炸油饼
释义
“我用了三块面团合成,做了炸油饼的醒面。”
食材明细
发酵面团
中筋面粉
250克
酵母
2克
温水
80克
白面团
中筋面粉
250克
清水
80克
烫面团
中筋面粉
250克
开水
80克
食用油
食用油
200ml
咸鲜 口味
炸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
炸油饼的做法步骤
1
用清水合面,盖上保鲜膜醒1小时。
2
用温水将酵母化开。
3
将酵母液倒入面粉中,用筷子搅成絮状。
4
揉成光滑面团盖上保鲜膜静置发酵1小时。
5
用开水冲入中筋面粉内,用筷子搅成絮状。将面温降下来之后再揉面。
6
盖上保鲜膜静置1小时。
7
静置时间到了之后,将三块面团和于一处。
8
三块面团揉成一个大面团之后再静置30分钟;之后,下剂子。
9
取面团擀成薄饼,在面皮中拿刀划两刀。
10
起锅烧油。
11
油温五六成热下入饼胚炸制。
12
及时翻面。
13
炸好的油饼装入盆中。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 早餐
随便看
手抓饼
杏仁豆腐
枣切糕
寿司紫菜包饭
小米蒸排骨
【鸭架萝卜汤】
红豆糕
【金枪鱼饭团】
芦笋芝士吐司Pizza
草莓亚麻籽戚风蛋糕
香菇豆沙包
咖喱牛肉煎包
糖醋水萝卜
水果千层
陕西凉皮新吃法--家庭10分钟自制冰镇凉皮
芝麻牙签牛肉
鱼肉小馄饨
苹果味木瓜牛奶冻
茄子辣椒『素』包子
草莓班戟
老北京炸酱面(手擀面)
酥炸多春鱼
小茶点
菠蜜果菜汁
培根金针茹卷
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 5:57:17