“这款饼干实在是太萌了，舍不得下嘴啊，哈哈！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
熊猫饼干的做法步骤
-
1准备好食材； -
2黄油切小块室温软化； -
3筛入糖粉和盐； -
4打发至体积变大颜色变浅； -
5分2-3次加入全蛋液，每次都要搅打至完全吸收后再倒入下一次； -
6取50g打好的黄油到一个干净碗里； -
7筛入70g低粉,揉成原色面团； -
8剩下的黄油盆里筛入余下的100g低粉和可可粉，揉成面团； -
9都均匀揉成面团后，包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时； -
10将可可色面团铺在硅胶垫上，上下各覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮； -
11用熊猫饼干模具的身体部分在可可面团上压出熊猫的身体； -
12一一慢慢移到烤盘上，多余的面团可以重新揉好再次擀开反复操作一遍，直至把面团都用完； -
13用同样的方式将原色面团擀成薄皮后用模具按压出脸部外形、表情部分、腹部部分，然后依次摆在可可面团的熊猫形状上； -
14烤箱170度预热后，中层18分钟左右，至白色面团微微上色后即可，出炉后放在冷却架上晾凉后放入密封盒内保存。 -
15成品。
小窍门
1.我用的烤盘是不粘烤盘，如果不是不粘的，要垫一层油纸；
2.如果面皮太软可以把面皮擀好用模具刻压好形状后，整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来，这样就轻松可以揭出熊猫的各个部位了；
3.每台烤箱不一样，温度时间自己把握一下哦。
2.如果面皮太软可以把面皮擀好用模具刻压好形状后，整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来，这样就轻松可以揭出熊猫的各个部位了；
3.每台烤箱不一样，温度时间自己把握一下哦。
使用的厨具：电烤箱
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