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诗文
辣炒花蛤
释义
食材明细
主料
蛤蜊
500g(花甲)
辅料
葱
一根
姜
少许
蒜
五六个
花椒
少许
干辣椒
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
辣炒花蛤的做法步骤
1
先准备好材料
2
烧点开水,水开后把花甲放入,全部开口后关火,捞出花甲,用凉水冲洗干净(这样干净点,花甲里沙子多)
3
锅内放入少许油,油热放入花椒粒炒香,然后放入准备好的葱、姜、蒜、辣椒爆香,放入冲洗好的花甲(因为花甲本身有咸味,所以我没放盐,口味重点的可以放点盐)翻炒均匀后即可出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 22:49:30