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诗文 蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕
释义
蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 大枣 2个
  • 面粉 适量
辅料
  • 发酵粉 适量
  • 食用碱 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 白芝麻 适量
  • 糟香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蒸大枣鸡蛋黑白芝麻发糕的做法步骤

  • 1
    打发一个全蛋液,直到发白成水状,
  • 2
    面粉分几次加入蛋液搅拌均匀成稀糊状
  • 3
    大枣取核切丁搅拌入蛋糊中
  • 4
    发酵粉少量加入蛋糊中搅拌均匀,再撒一点黑白芝麻,保鲜膜密封静置发酵半小时左右,
  • 5
    锅内烧开水,把蛋液放入,开大火蒸煮
  • 6
    15分钟后,观察发糕是否膨胀开来,好没好可以用牙签插入不粘即可出锅
使用的厨具:电磁炉、蒸锅
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更新时间:2025/3/10 13:04:53