食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧豆腐的做法步骤
-
1将大豆腐清洗干净，切成方块装盘待用。 -
2将鲜香菇清洗干净，焯熟后切成块装盘待用。 -
3将火腿肠切成粒装盘待用。 -
4锅内倒油烧至四成热，放入豆腐煎。 -
5煎至两面呈金黄色后，铲出，装入盘中待用。 -
6锅内留适量油烧热，放入番茄酱煸炒，加入香菇，酱油及清汤。 -
7再放入豆腐煸炒。 -
8加入精盐，火腿粒。 -
9炒拌均匀，用水淀粉勾芡，加入味精调味。 -
10出锅装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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