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诗文 香菇烧豆腐
释义
香菇烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 大豆腐 1块
辅料
  • 鲜香菇 适量
  • 火腿肠 50克
  • 清汤 50克
  • 水淀粉 10克
配料
  • 味精 2克
  • 酱油 5克
  • 精盐 3克
  • 色拉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇烧豆腐的做法步骤

  • 香菇烧豆腐的做法步骤:1
    1
    将大豆腐清洗干净,切成方块装盘待用。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:2
    2
    将鲜香菇清洗干净,焯熟后切成块装盘待用。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:3
    3
    将火腿肠切成粒装盘待用。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:4
    4
    锅内倒油烧至四成热,放入豆腐煎。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:5
    5
    煎至两面呈金黄色后,铲出,装入盘中待用。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:6
    6
    锅内留适量油烧热,放入番茄酱煸炒,加入香菇,酱油及清汤。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:7
    7
    再放入豆腐煸炒。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:8
    8
    加入精盐,火腿粒。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:9
    9
    炒拌均匀,用水淀粉勾芡,加入味精调味。
  • 香菇烧豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅装盘即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 15:37:56