“终于炖上木瓜鲫鱼汤了，女儿说这汤好喝极了，甜甜的，超级鲜美。可她还是不爱吃汤里的木瓜，好吧，那就喝汤。
此汤味清甜、香润，具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋燥季节的清润汤品，喜欢的亲们可以试试哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木瓜鲫鱼汤的做法步骤
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1备好鲫鱼，清理干净。 -
2鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。 -
3木瓜半边去皮去籽后切小片。 -
4备好姜片，葱。 -
5砂锅中擦去水份。 -
6小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。 -
7加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。 -
8加盖，大火烧开。 -
9烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。 -
10加入木瓜稍煮二三分钟。 -
11加盐调味即可。
小窍门
1、给鱼擦去水份防粘锅。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。
2、炖鱼汤加开水，汤汁浓郁。也有亲喜欢加入牛奶。
使用的厨具：汤锅、砂锅
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