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诗文 娃娃鱼腐竹香菜汤
释义
娃娃鱼腐竹香菜汤的做法
“娃娃鱼汤,是做了手术的人喝,说对恢复非常好,尤其生了孩子的人。既好生奶,对伤口恢复又好。即使花长时间做,也愿意。”

食材明细

主料
  • 娃娃鱼 一斤
  • 腐竹 3条
  • 香菜 3棵
辅料
  • 一匙
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤

  • 娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤:1
    1
    第一次煮娃娃鱼,细条,又难抓起来,不过我还是一条条刮鱼鳞,开鱼肚,一条条洗干净,真的花了好长时间。血腥画面没拍了。
  • 2
    起油锅,放姜片爆一下,放小许盐,放入娃娃鱼,煎至微黄。加入清水煮。
  • 娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤:3
    3
    加入腐竹煮,腐竹煮软了,就加入香菜,汤奶白色了,加盐调味即可。
  • 娃娃鱼腐竹香菜汤的做法步骤:4
    4
    趁热喝,放凉了怕会醒。

小窍门

后来,有人告诉我,娃娃鱼不用宰,用牙签在肚子挖个口,洗洗血水,去去胆就可以煎了。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/11 21:44:20