食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁后，加入酱油1勺，盐半小勺，白糖半小勺，料酒半勺，搅拌腌制15分钟，姜，蒜，小辣椒，切好备用。 -
2鸡蛋加1少淀粉打成鸡蛋糊备用。 -
3豆腐洗净，切成块状。（如图） -
4锅里油烧热之后，把豆腐沾上蛋液糊之后下锅用中小火煎，等晃锅的时候不沾着了再翻面煎。 -
5豆腐剪成金黄色后出锅沥干油备用。 -
6锅里留余油，把姜，蒜，小辣椒放入爆香后，再倒入腌制好的鸡胸肉翻炒。 -
7炒至鸡肉变色后倒入1勺料酒翻炒均匀，把煎好的豆腐倒入小心翻炒。（豆腐易碎） -
8翻炒片刻后倒入1勺酱油，半小勺盐和半小勺白糖，半小碗清水炒匀后盖上锅盖大火一分钟收汁。撒点鸡精出锅装盘。（可撒点香葱，家里没有就没放） -
9煎过的豆腐好香啊，来张近照。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 东北腌蒜茄子
- 鸡蛋羹
- 秋葵拌豆腐
- 鸡丝银根
- 番茄鸡蛋面
- 枣花馒头
- 粉丝炒鹌鹑蛋
- 凉拌萝卜丝
- 斑斓戚风
- 红烧油面筋塞肉
- 脆皮豆腐
- 莲蓉蛋黄月饼 宝宝辅食，转化糖浆+枧水+中粉
- 星空燕窝
- 麻酱拌豆角
- 上海小菜【四喜烤麸】
- 红油猪耳
- 百香果橙汁也可以加些料
- 炝拌西兰花
- 风味土豆丝
- 洋葱炒土豆片
- 板栗泥 宝宝营养辅食，好吃又营养
- 香蕉吐司卷
- 芒果双色卡通布丁
- 二十四节气餐盘画——谷雨
- 土豆泥 宝宝辅食，香浓细滑~
- 僵什么什么李的成语
- 僵什么什么桃的成语
- 僵什么代什么的成语
- 僵什么烦什么的成语
- 僵仆什么什么的成语
- 僵仆烦愦
- 僵李什么什么的成语
- 僵李代桃
- 僵桃什么什么的成语
- 僵桃代李
- 僶什么什么事的成语
- 僶什么从什么的成语
- 僶俛什么什么的成语
- 僶俛从事
- 僸什么什么离的成语
- 暮春养病瑞轩即事（清末民国初·林朝崧）
- 暮春写怀四绝（明·刘炳）
- 暮春凤凰台宴集（明·卢宁）
- 暮春初过山庄（明·李先芳）
- 暮春北征舟中寄题宋尔义荔馆酬灯夜见邀诗债（明·郭之奇）
- 暮春北栈道中杂兴（清·方燕昭）
- 暮春十日从常熟解缆（清·邵亨豫）
- 暮春华容道瞻古银杏用词韵（当代·周燕婷）
- 暮春即事十二绝（明·郭之奇）
- 暮春即事和戈静芳女士（清末民国初·曹家达）
- 暮春即事（元·李源道）
- 暮春即事（元末明初·高明）
- 暮春即事（唐·鱼玄机）
- 暮春即事（宋·杨万里）
- 暮春即事（宋·洪咨夔）
- 连续体结构拓扑优化的建模求解和应用(基于阶跃函数的ICM方法)(英文版)
- 冰雪因缘(文献版共2册)(精)/民国世界文学经典译著
- 正义论(珍藏版)(精)
- 康德书信选(精)
- 朝花夕拾
- 巨蟹座男友(1八音霓裳)/星梦男神系列/意林轻文库
- 爱的教育(精)
- 浮士德博士的悲剧(英国文艺复兴早期戏剧英汉对照典藏本)(精)
- 朝阳警事(1)
- 地震工程中的计算岩土力学
- 懂收纳的家居设计
- 陆地丝绸之路文化探险队(3天水兰州篇)/丝路斗士
- 民族地区中小学理科教学质量监测研究
- 儿童学国画入门教材(5中国花鸟画研修院系列教材)
- 文学是一粒粟(跟平姐姐学中考写作)