食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐鸡丁的做法步骤
-
1鸡胸肉切丁后，加入酱油1勺，盐半小勺，白糖半小勺，料酒半勺，搅拌腌制15分钟，姜，蒜，小辣椒，切好备用。 -
2鸡蛋加1少淀粉打成鸡蛋糊备用。 -
3豆腐洗净，切成块状。（如图） -
4锅里油烧热之后，把豆腐沾上蛋液糊之后下锅用中小火煎，等晃锅的时候不沾着了再翻面煎。 -
5豆腐剪成金黄色后出锅沥干油备用。 -
6锅里留余油，把姜，蒜，小辣椒放入爆香后，再倒入腌制好的鸡胸肉翻炒。 -
7炒至鸡肉变色后倒入1勺料酒翻炒均匀，把煎好的豆腐倒入小心翻炒。（豆腐易碎） -
8翻炒片刻后倒入1勺酱油，半小勺盐和半小勺白糖，半小碗清水炒匀后盖上锅盖大火一分钟收汁。撒点鸡精出锅装盘。（可撒点香葱，家里没有就没放） -
9煎过的豆腐好香啊，来张近照。
所属分类：
家常菜
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 白灼肘子肉拌薄荷叶
- 菠菜炒鹅蛋
- 香菇炒广东菜心
- 玉米香肠鸡蛋沙拉
- 章鱼小丸子
- 菠菜卷
- 肉丁炒春笋
- 火腿玉米炒饭
- 蛤蜊炒韭菜
- 素炒油麦菜
- 红豆抹茶面包
- 菠菜梗拌黑木耳
- 补铁的菠菜溶豆（需要添辅食和不爱吃蔬菜的宝宝）
- 风味别致的臭干烧白菜
- 菠菜杞子蒸蛋
- “酸甜开胃菜”菠萝甜薯汤水
- 流苏花边草莓蛋糕
- 豌豆炒肉末
- 麻油拌菠菜木耳
- 多肉葡萄汁
- 荞头炒鱼腐
- 椰子粉蔓越莓山球药
- 生蚝新吃法不烤不蒸，原汁原味又鲜又嫩～豆芽拌生蚝
- 无米炒饭
- 香葱蛋奶煎饼??营养丰富，又香又软，十分钟快手早餐??
- blood pressure
- blood pressure cuff
- blood pudding
- blood red
- blood-red
- blood relation
- blood relative
- blood sausage
- blood sausage
- bloodshed
- bloodshot
- bloodshot eyes
- blood smear
- blood sport
- blood stain
- 行经旧国诗（隋·孙万寿）
- 行经某所闻花香，疑为栀子，叩主人，则百合（当代·胡云飞）
- 行经汉高陵诗（隋·杨素）
- 行经汶上堕马复誇驰数十里赋二绝解嘲（明·谢与思）
- 行经玉山吊孙烈妇（明·徐渭）
- 行经玉蝀望太液池（明·区大相）
- 行经罗浮（明·李云龙）
- 行经范仆射故宅诗（南北朝·何逊）
- 行经褒城寄兴元姚从事（唐·顾非熊）
- 行经路傍古墓（明·区大相）
- 行经邯郸（清·袁保龄）
- 行经长沙江寄易太史（明·严嵩）
- 行经隋堤有感（明·陆深）
- 行经鲁山县（清·杨延亮）
- 行经鸿沟（宋·吕蒙正）
- 生产现场管理
- 电工电子技术及应用(高等职业教育十二五规划教材)
- 丰田生产方式
- 团队建设与管理沟通
- 红字(中英双语)
- 尼基塔的童年(精)/轻经典
- 世界媒体峰会首届全球新闻奖获奖作品精选(英文版)
- 老人与海(精)/轻经典
- 百万英镑(精)/轻经典
- 红楼梦(共4册)
- 旅行摄影圣经
- 前店后厂创新中国--O2O重构商业模式
- 汽车驾驶人一本通(双色印刷)
- 汽车发动机机械维修(高职高专十二五规划教材)/汽车系列
- 中国自驾游/中国主题游系列