食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜂蜜柠檬鱼的做法步骤
-
1我用的冰冻罗非鱼块因为没有刺，所以很适合小孩吃 -
2把鱼块改成两片，把柠檬对半切，用一半把汁挤到鱼片上，在切片放在鱼上，在拍一块姜，也是先挤汁在把姜切碎放在鱼片上，腌制10分钟左右 -
3然后用碗准备芡粉，用手把芡粉均匀抹在鱼片上 -
4抹好芡粉的鱼片 -
5打一个鸡蛋，把鸡蛋打散，鱼片裹上蛋液 -
6准备锅放入油，把裹上蛋液打的鱼放入煎炸 -
7炸至两面微微煎黄，出锅 -
8把大蒜切成蓉，另半个切片 -
9锅内留少许底油，放入蒜末，炒香，在放入生抽，水，一点点糖，柠檬片，烧开 -
10放入鱼，蚝油，小火烧制下，在大火收汁,关火，放入蜂蜜搅拌下 -
11出锅摆盘
使用的厨具：不粘锅
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