“爽脆的西芹搭配滑嫩的肉片，营养丰富，美味可口！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒肉片的做法步骤
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1前腿肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入2克鸡粉用手抓匀，鸡粉能快速锁住肉汁，带出肉的本味。 -
2再调入少许盐。 -
3加入少许玉米淀粉和少许玉米油抓匀备用。 -
4西芹去筋洗净，切薄片备用。 -
5蒜头切碎。 -
6锅中倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。 -
7倒入肉片翻炒。 -
8炒至肉片微白，下入西芹不停翻炒。 -
9炒至西芹微微变色，调入盐。 -
10调入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可关火。 -
11出锅装盘即可上桌享用。 -
12芳香可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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