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诗文	虾酱蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 虾酱 一勺 鸡蛋 三个 猪肥肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 干红辣椒 适量 花生油 适量 料酒 适量 鸡精 适量 清水 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 虾酱蒸蛋羹的做法步骤 1 虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺，勺的量是家庭吃饭用的汤勺 2 鸡蛋三个 3 葱花姜丝干辣椒段切好备用 4 肥肉切丁 5 原材料放入碗中，加入适量的料酒，花生油，少许鸡精 6 加入适量的清水用筷子搅拌均匀，因为虾酱有咸味所以不用加盐 7 大火烧开，改小火蒸十五分钟即可 8 虾酱蒸蛋羹请大家参考！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 汤类   家常菜
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